CONSEGNA ATTESTATI PON: ESTATE INSIEME PER COSTRUIRE COMPETENZE – MODULO DI CHIMICA

Oggi lunedì 15 maggio 2023 è stata la giornata della consegna degli attestati ai nostri studenti dell’indirizzo Alberghiero e Tecnico Agrario che hanno partecipato al modulo di 30 ore di “Chimica” nell’ambito del progetto PON finanziato con i fondi europei : “ESTATE INSIEME PER COSTRUIRE COMPETENZE”.

Un percorso che, con l’aiuto della nostra Prof.ssa esperta Fichera Carla, e del nostro docente Tutor prof. Attaguile Gianfranco, ha entusiasmato i nostri alunni fornendo competenze sui vari tipi di analisi chimiche condotte negli alimenti, sulle tecniche di cucina molecolare (sferificazione), sulla preparazione di saponi ed estrazione di coloranti da sostanze vegetali.

 

Particolare interesse hanno suscitato i laboratori chimici del Dipartimento di Tossicologia dell’ASP di Catania e i laboratori della polizia scientifica di Catania dove è stato possibile studiare da vicino le tecniche di analisi di campioni biologici per la determinazione di sostanze di abuso e le metodiche di prelievo di indizi e impronte digitali sulla scena di un crimine